TORTA CIOCCOLATO E FRAGOLE, SENZA UOVA, ZUCCHERO E LATTOSIO (180 KCAL) // VEGAN STRAWBERRY AND CHOCOLATE SKINNY CAKE

Una torta estiva ma anche una super coccola, cacao e cioccolato fondente, fragole e una manciata di altri ingredienti semplici e genuini per ottenere una colazione o una merenda perfetta per questo periodo. Accompagnata con del gelato è un fine pasto da figurone. E’ vegana, senza zucchero, uova e lattosio. Light e si prepara con una sola ciotola. Che aspettate?

ANCORA CIOCCOLATO!
Lo so, lo so, non giudicatemi, ma io al cioccolato non riesco proprio a rinunciare. E d’altronde, perché farlo? E’ un ottimo alleato in dieta e non è assolutamente da demonizzare… è ricco di polifenoli, ci aiuta a mantenerci giovani, attivi e a regolare i nostri ormoni e il nostro umore da donne sempre attive e piene di cose da fare. No, non fa ingrassare… se non ve ne mangiate due tavolette al giorno per due mesi! 😛 E poi diciamolo: mette allegria e buon’umore. Scegliendo un cioccolato che abbia all’interno pochi zuccheri (non dev’essere al primo posto tra gli ingredienti) e sia almeno al 75 percento possiamo star sicure di farci una coccola salutare. Io ormai sono fautrice dell’equilibrio e dei dolci mangiati anche in dieta: con criterio, certo, ma anche in tranquillità.

CONSIGLI E SOSTITUZIONI:
Questa torta è semplicissima, si prepara mettendo tutto nella ciotola e con un solo cucchiaio e il sapore è deciso e fondente. Come al solito potrete sostituire l’eritritolo con il vostro dolcificante preferito: zucchero di cocco, miele, sciroppo d’acero o zucchero integrale nella stessa proporzione. La semola rimacinata integrale mi piace tanto nei dolci, ma sì anche a farina integrale (macinata a pietra!), farina d’avena, di farro o anche 0. Se non avete l’olio di cocco sostituitelo con un olio a vostra scelta, idem per il latte!

Informazioni nutrizionali: (per 1 fetta)

In questa ricetta ho utilizzato:

Stampo da 24 cm

Olio di cocco Naturalebio

Eritritolo 0 kcal