L’abbinamento cioccolato e pere è per me unico e intramontabile… da non rinunciarci nemmeno a colazione! Il mio plumcake integrale si prepara mettendo tutto nel frullatore ed è light, senza grassi, zucchero e lattosio. Provatelo, per iniziare al meglio la mattina o accompagnare il té del pomeriggio. CIOCCOLATO E PERE… Anni fa spopolò nel web...

Io adoro la frittata, con le uova, certo… ma anche senza. Quella che ti propongo è una ricetta a metà tra la farinata e la omelette: un impasto di farina di ceci senza grassi aggiunti ma con i porri e profumata al rosmarino, perfetta per gli intolleranti alle uova, per chi vuole variare e chi...

Le pasticcerie delle mie parti ne sono già piene: le zeppole di S. Giuseppe sono un dolce imprescindibile del periodo e infatti la mia piccola tradizione è quella di mangiarne una a colazione per il mio compleanno, che cade proprio a Marzo. Io le amo, ma di solito sono fritte e un po’ pesanti: la...

Se seguiamo un regime a carboidrati ridotti, le polpette sono uno di quei piatti a cui dovremo dire addio… oppure no? La mia versione delle polpette low carb usa lo yogurt e gli spinaci al posto del pane, per avere uno sfizioso secondo senza rinunciare al gusto. Sono senza glutine e senza uova, inoltre potete...

Ho pensato a questi dolcetti specificatamente per il giorno di San Valentino, a conclusione, magari di una cena romantica… in realtà sono perfetti per qualsiasi momento della giornata: morbidissimi, quasi una crema semi-solida, super cioccolattosi ma anche sani e light. Sono senza zuccheri, senza farina e glutine, senza latte e lattosio e con soli i...