I pancake integrali, senza zucchero e derivati animali diventeranno una colazione must di chiunque ami concedersi un’inizio di giornata sano, goloso e ovviamente pronto in pochi minuti. Potrete prepararli anche la sera prima, e scaldarli leggermente al momento della colazione. I PANCAKES CON I MIRTILLI… LA colazione americana per eccellenza! Quella che ci ha accompagnato per tutti...

Le barrette al cocco e cioccolato che ricordano una famosissima merendina, sono un dolcetto facilissimo e molto veloce da preparare che sarà il vostro snack preferito nelle giornate più calde: senza glutine, uova, zucchero e low carb! SENZA FORNO… Io, a dirvi la verità, il forno lo accendo anche a ferragosto: è in assoluto il mio elettrodomestico preferito (sì,...

I brownies alla banana sono dei dolcetti dalla consistenza umida e cioccolatosa, ideali per concedersi un dessert goloso senza eccedere con le calorie. Una di quelle versioni “insospettabilmente” light perché buonissima! Vegan e senza glutine. MA LE BANANE NON FANNO INGRASSARE?! Sapete quanto io ami le banane (okay, non fate i maliziosi): denigrate, relegate a “frutta che fa...

La crostata di frutta nella mia versione è sicuramente poco vicina alla versione originale, ma a mio parere buonissima ugualmente! Perfetta se avete della frutta molto matura e per le maggiori intolleranze: senza uova, lievito, lattosio e glutine.   CROSTATA… Va bene, mettiamo subito le mani avanti: più che crostata la chiamerei tortina magari, visto che in questa ricetta non...

Le girelle di farro con marmellata di arance siciliane sono delle tortine lievitate morbide e profumate. Ho bilanciato la dolcezza del ripieno con un impasto neutro, perfetto per accogliere qualsiasi altra farcitura. Io le trovo delicatissime e perfette per una colazione o una merenda! GIRELLE ALL’ARANCIA… Il mio amore per i lievitati è ormai risaputo, e devo...