Adoro l’hummus di ceci ma invece di comprarlo preferisco farmelo da me, è davvero semplicissimo soprattutto se ci avanzano dei ceci già cotti o abbiamo a disposizione quelli in vetro. Perfetto per essere arricchito con altri ingredienti, condire la pasta o spalmato sul pane! HUMMUS DI CECI “LIGHT”: Lo so, lo so, non vedete la...

Pensavo che preparare la torta magica senza burro né zucchero fosse impossibile, ma quando l’ho tagliata mi sono accorta della meraviglia! Tre strati perfetti che si ottengono da un solo impasto e in più tutto il gusto della torta in poche calorie, perfetta per una ricorrenza importante o anche no! IL LATTE NOBILE: Non sono...

Spesso pensiamo a panini e piadine come ad alimenti poco equilibrati, in realtà se sappiamo come comporli anche loro possono rientrare tranquillamente nella nostra dieta. In questo post vi faccio vedere come è facile realizzare una piadina fatta in casa bilanciata e light! PIADINA FATTA IN CASA: Un pranzo al volo, una schiscetta per l’università,...

Se siete abituate a consumare le fette biscottate a colazione saprete quanto è difficile trovarne con pochi e sani ingredienti. Farle in casa però è semplicissimo, vi spiego come in questo post: senza uova né lattosio. LE FETTE BISCOTTATE: Certo, c’è chi la colazione la fa e chi non la fa, il dibattito è ampissimo....

Di varianti del tiramisù ne esistono e io stessa ne ho fatte e rifatte, ma questo qui preparato con la mia mamma le batte tutte: un tiramisù leggero alla ricotta, senza uova e senza grassi si prepara in 10 minuti ed è buonissimo! Provatelo, anche se siete a dieta! PERCHE’ AMO LA RICOTTA: Ve ne...