Il pane senza impasto è perfetto in questo periodo di quarantena: ci permette di avere sempre pane fresco senza troppa fatica, non si impasta ed è morbidissimo.  IL PANE SENZA IMPASTO: E’ una ricetta che ho sempre preparato durante le festività o in tutti quei momenti in cui avere pane fresco era tanto necessario quanto...

Briochine morbidissime e profumate, semplici e facili da preparare per una colazione o una merenda dolcissima. Con pochi grassi e zuccheri, perfette anche per chi è alle prime armi con i lievitati, da farcire o lasciare semplici. BRIOCHE SEMPLICISSIME. Sapete quanto io ami i lievitati, ormai ho provato diverse ricette e non saprei dirvi qual...

Una mousse al cioccolato da gustare a merenda, dalle calorie contenute e preparata con pochi e semplici ingredienti: senza grassi saturi, senza panna… una coccola leggera ma golosissima! UNA MOUSSE AL CIOCCOLATO… PER LA DIETA. Bene, bene, ci risiamo… sono ancora qui a dirvi che non esistono cibi o categorie di alimenti che dovete togliere...

Tra i dolci più amati all’estero ma ormai anche qui da noi, il banana bread è un plumcake morbido e naturalmente dolce, perfetto per una colazione energetica. La mia versione non contiene derivati animali né glutine! UN’ALTRA VARIANTE DI BANANA BREAD: Ogni volta che propongo sui social un banana bread letteralmente impazzite chiedendomi la ricetta,...

Tra i pochi dolci carnevaleschi a non esser fritto: il migliaccio è una torta a base di ricotta e semolino, buonissima e dalla consistenza cremosa è perfetta se ci si vuole concedere un dolce leggero e gustoso. La mia versione è senza zucchero raffinato e senza grassi aggiunti. IL MIGLIACCIO: Ha origini antichissime questo dolce...