Queste patate si credono delle uova! Preparare questo antipasto delizioso è facilissimo, ed è perfetto anche per chi le uova non le vuole o non le può mangiare. “Uova” ripiene, con la mia salsa segreta: Contrariamente a quello che si pensa (quasi) nessuno è nato vegano, e prima di passare a un’alimentazione e uno stile di...

Non solo dolci, i pancake sono un’idea sfiziosa da servire anche in versione salata per l’aperitivo, l’antipasto o per un pranzo al sacco goloso e saziante. Pancake salati, con soli 3 ingredienti: Li chiamo pancake perché in effetti ne ricordano la forma, visto che li ho cotti nella padella apposita: il risultato sono delle frittelle...

Pasta frolla senza burro, ma ugualmente saporita e fragrante? E’ assolutamente possibile, io ho messo a punto la mia ricetta e sono sicura che ti conquisterà.  Come si prepara la pasta frolla vegana passo per passo? Questa ricetta è molto facile, ancor di più se hai a disposizione una planetaria: basta mettere tutto in ciotola e...

Una busta di minestrone avanzata in freezer da troppe settimane? Niente paura, oggi ti faccio vedere quanto è facile e veloce trasformarlo in gustosi burger adatti proprio a tutta la famiglia! IN CUCINA… NON SI BUTTA VIA NIENTE! Guai a sprecare, ce l’hanno insegnato mamme e nonne ma è un adagio più attuale che mai. Lo...

Non è autunno senza girelle alla cannella! D’ispirazione svedese (kanelbulle) ma diffuse in tutto il mondo e soprattutto in America (cinnamon buns), ammettiamolo: sono irresistibili! Nella mia versione sono una vera nuvola, soffici e profumate ma senza l’uso di uova né lattosio. GIRELLE ALLA CANNELLA… PERFETTE! Dopo aver passato l’adolescenza ad odiarla, da qualche anno mi...