Cosa c’è di meglio di una torta soffice per iniziare al mattino? Se profuma di casa e caffè ancora meglio. Allora prova la mia ricetta per la torta al caffè senza latte e senza uova che si prepara con una sola ciotola. Una torta soffice e profumata: Questa torta è una vera coccola mattutina, non...

Vuoi preparare una focaccia alta e soffice ma non hai molta dimestichezza con i lievitati? Questa focaccia è “magica” perché si prepara in pochi minuti, senza impastare e il risultato è assicurato! Focaccia alta e soffice: Questa è la ricetta che utilizzo per la focaccia, ma anche per la pizza in teglia, quando ho poco tempo...

Un ripieno cremoso di ragù di soia avvolgo da uno strato di riso e una panatura croccante: gli arancini di riso sono molto semplici da preparare in chiave vegetale e assolutamente buonissimi! Arancini, ma preparati senza carne: Molte delle ricette tradizionali sono in effetti facili da “veganizzare”, cioè da rivisitare senza l’uso di carne, latte...

I burger di ceci e carote a forma di carotina sono un secondo goloso e facilissimo da preparare per portare in tavola un piatto colorato, allegro e 100% vegetale. Come preparare i burger di legumi? Con i legumi non ci si stufa proprio mai! Le combinazioni possibili sono quasi infinite, e ogni giorno è possibile dar vita...

Se hai provato solamente il seitan da supermercato e ti è sembrato gommoso e insapore… allora devi decisamente dargli una seconda chance preparandolo a casa: è facilissimo, economico e veloce! Che cos’è il seitan? Contrariamente a quello che si pensa questo alimento così speciale non è stato inventato in epoca recente per soddisfare le esigenze di...