Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Durante le feste come tutti mi faccio prendere dalla mania dei biscotti (anche se li amo in ogni stagione!) e questa ricetta è una delle mie preferite: un biscotto facile, veloce e davvero golosissimo anche se molto sano e anche caloricamente non eccessivo come potrebbe sembrare! BISCOTTI E BURRO D’ARACHIDI. Il mio dicembre è …
Dei biscottini croccanti fuori e morbidi dentro, naturalmente dolci grazie anche alla mela che si preparano con una sola ciotola e un cucchiaio. Detto fatto in 10 minuti, pronta la colazione o lo spuntino… sano, genuino e anche light. Provateli, vi assicuro che ve ne innamorerete! BRUTTI MA BUONI (e sani): Ho preparato questi biscotti …
Adoro le polpettine di ceci, ma trovo la versione classica un po’ pesante: ecco la mia rivisitazione, light, con pochi grassi e preparate con pochi e semplici ingredienti. Gluten-free, senza uova, senza latte pronte in dieci minuti! PROTEINE O CARBOIDRATI? L’eterno enigma: ma cosa sono i legumi? Un alimento straordinario nella loro semplicità, hanno infatti tante fibre, sono quindi sazianti e …
Se seguiamo un regime a carboidrati ridotti, le polpette sono uno di quei piatti a cui dovremo dire addio… oppure no? La mia versione delle polpette low carb usa lo yogurt e gli spinaci al posto del pane, per avere uno sfizioso secondo senza rinunciare al gusto. Sono senza glutine e senza uova, inoltre potete …
Io adoro la frittata, con le uova, certo… ma anche senza. Quella che ti propongo è una ricetta a metà tra la farinata e la omelette: un impasto di farina di ceci senza grassi aggiunti ma con i porri e profumata al rosmarino, perfetta per gli intolleranti alle uova, per chi vuole variare e chi …
