Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Realizzare un formaggio fresco in casa è semplicissimo e molto veloce, bastano alcune accortezze per avere un “primosale” in casa subito pronto: senza caglio e con latte parzialmente scremato. FARE IL FORMAGGIO IN CASA?! Partiamo dall’inizio: cos’è il formaggio? L’agglomerazione e conseguente precipitazione della caseina con il grasso presente nel latte, che si separano dal …
La classica torta autunnale, con tante mele, poco zucchero ma nell’impasto una manciata di amaretti che le dona un profumo ancora più goloso. TORTA DI MELE… PROFUMATA. Appena è arrivato il freschetto a me non solo è venuta voglia di calzettoni e zuppe calde, ma anche, ovviamente di torta di mele! Ultimamente mi sono fissata …
I nuggets di pollo sono delle pepite croccanti presenti in ogni fastfood… perché non concedersele anche in dieta? La mia versione è sanissima, con soli 3 ingredienti e ovviamente non fritte! Più facile di così… MAI PIU’ POLLO TRISTE. Io non mangio molta carne, diciamo pure che la mangio un paio di volte al mese, …
Una torta integrale senza derivati animali e con i grassi solo di cacao e castagne, per una colazione autunnale avvolgente e sfiziosa: l’accoppiata con le pere è vincente. Pochi ingredienti, sani e genuini e tutto in una sola ciotola! UNA TORTA… AUTUNNALE. Cosa urla di più “autunno” se non pere, cioccolato e castagne? Ho voluto …
Un pane tutto verde, profumato e buonissimo… se avete paura del lievito madre è giunto il momento di provare! IL MIO PRIMO LI.CO.LI, CERCHIAMO DI CAPIRCI QUALCOSA? Premetto: sono una neofita della lievitazione naturale e non mi dilungherò su questo tema perché voglio prima studiare bene e formarmi, mi aspetto di fare mille errori, di …
