Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Un dessert a metà tra il latte in piedi e la panna cotta, a base di latte e con pochissimi ingredienti, senza zucchero raffinato e che si prepara in pochissimo tempo: è la soluzione ideale per un dolce estivo, fresco ma light! LA PANNA… UN ALIMENTO DA DEMONIZZARE? Fatemelo mettere tra virgolette, che lo so, …
Una torta integrale senza derivati animali e con i grassi solo di cacao e castagne, per una colazione autunnale avvolgente e sfiziosa: l’accoppiata con le pere è vincente. Pochi ingredienti, sani e genuini e tutto in una sola ciotola! UNA TORTA… AUTUNNALE. Cosa urla di più “autunno” se non pere, cioccolato e castagne? Ho voluto …
Chi non amava le merendine Yo-Yo della Motta? Due dischi di pan di spagna chiusi dalla crema al cioccolato e decorati con il caratteristico disegno? Sono facilissime da preparare in casa: nella mia versione sono light, con poco zucchero e senza lattosio. MERENDINE YO-YO… FATTE IN CASA. Qual era (e qual è tutt’ora) la vostra merendina …
I bastoncini alle olive sono dei grissini lievitati arricchiti da golosi pezzetti di olive nere denocciolate: perfetti per l’aperitivo o per accompagnare un pasto, si preparano in pochissimi minuti. Senza planetaria e impastando solo con una forchetta! BASTONCINI ALLE OLIVE, O GRISSINI LIEVITATI: Il titolo di questo paragrafo per me equivale a poesia! Esiste qualcosa …
Mezzelune di impasto panato ripiene di una golosa farcitura spesso filante: i sofficini sono un prodotto Findus amato da tutti i bambini e che tutti abbiamo avuto in freezer almeno una volta. Nella mia variante impariamo a prepararli senza uova e senza latte, ma ugualmente buonissimi! SOFFICINI… MA VEGANI! Un impasto a base di roux, una …
