Ricette vegan facili, veloci e leggere
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I cornetti biscotto light senza lievitazione sono un a metà tra un biscotto e una brioche: non del tutto morbidi, non del tutto croccanti ma buonissimi! Si preparano in un lampo, senza uova e senza lattosio. CORNETTI BISCOTTO, SENZA UOVA E LATTOSIO: Un po’ biscotti, un po’ brioche… è una ricetta che vi ho proposto …
Il banana bread è un dolce rustico amatissimo dagli anglosassoni: naturalmente dolce grazie alle banane, nella mia versione non contiene derivati animali e solo due cucchiai di olio ma è sofficissimo! BANANA BREAD… MA SENZA UOVA! Il banana bread è uno di quei dolci che quando lo scopri e trovi la ricetta perfetta per te (vi assicuro …
Chi non amava le merendine Yo-Yo della Motta? Due dischi di pan di spagna chiusi dalla crema al cioccolato e decorati con il caratteristico disegno? Sono facilissime da preparare in casa: nella mia versione sono light, con poco zucchero e senza lattosio. MERENDINE YO-YO… FATTE IN CASA. Qual era (e qual è tutt’ora) la vostra merendina …
Un piatto unico diverso dal solito e dai sentori etnici: gli involtini di verdure in carta di riso sono facilissimi da preparare ma buonissimi e leggeri, perfetti anche per un pranzo al sacco! INVOLTINI DI VERDURE GRIGLIATI: Dopo la versione “a crudo”, con l’arrivo dell’autunno non vedevo l’ora di provare una variante crunchy degli involtini …
Un grande classico delle torte da credenza: la torta Camilla, con carote e mandorle. Nella mia versione è senza uova e lattosio, adatta a chi segue una dieta vegetale ma anche a chi ama mangiare sano e leggero. E’ umida, ricca di gusto e si prepara in un lampo. LE ORIGINI DELLA TORTA DI CAROTE: Casualità …
