Ricette vegan facili, veloci e leggere
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La fari-frittata di farina di ceci è un piatto versatile e amatissimo soprattutto da chi non può o non vuole mangiare uova: facilissima da realizzare proprio come una classica frittata, si ispira alla farinata e proprio ripensando alla Toscana l’ho arricchita con il cavolo nero, un alimento preziosissimo e un vero e proprio “superfood”. Scopri …
Adoro l’hummus di ceci ma invece di comprarlo preferisco farmelo da me, è davvero semplicissimo soprattutto se ci avanzano dei ceci già cotti o abbiamo a disposizione quelli in vetro. Perfetto per essere arricchito con altri ingredienti, condire la pasta o spalmato sul pane! HUMMUS DI CECI “LIGHT”: Lo so, lo so, non vedete la …
Tra i dolci più amati all’estero ma ormai anche qui da noi, il banana bread è un plumcake morbido e naturalmente dolce, perfetto per una colazione energetica. La mia versione non contiene derivati animali né glutine! UN’ALTRA VARIANTE DI BANANA BREAD: Ogni volta che propongo sui social un banana bread letteralmente impazzite chiedendomi la ricetta, …
Una mousse al cioccolato da gustare a merenda, dalle calorie contenute e preparata con pochi e semplici ingredienti: senza grassi saturi, senza panna… una coccola leggera ma golosissima! UNA MOUSSE AL CIOCCOLATO… PER LA DIETA. Bene, bene, ci risiamo… sono ancora qui a dirvi che non esistono cibi o categorie di alimenti che dovete togliere …
La minestra di legumi è un piatto antico e sostanzioso, si prepara molto facilmente soprattutto se si ha una pentola a pressione e il risultato è sano, equilibrato e gustoso. RISCOPRIRE I LEGUMI SECCHI: Sicuramente io non faccio testo e non voglio farmi voce di una generazione intera, ma diciamocelo, se per i nostri genitori …
