Ricette vegan facili, veloci e leggere
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La classica torta autunnale, con tante mele, poco zucchero ma nell’impasto una manciata di amaretti che le dona un profumo ancora più goloso. TORTA DI MELE… PROFUMATA. Appena è arrivato il freschetto a me non solo è venuta voglia di calzettoni e zuppe calde, ma anche, ovviamente di torta di mele! Ultimamente mi sono fissata …
In Francia la chiamano “soupe à l’oignon” e viene servita con un crostino di baguette al formaggio: io la zuppa alle cipolle l’ho resa più leggera, accompagnandola ugualmente dal pane, per avere un piatto caldo e avvolgente, perfetto anche in dieta. LE CIPOLLE, PIENE DI SAPORE E PROPRIETA’! Amate e odiate, di sicuro evitate agli …
Una torta integrale senza derivati animali e con i grassi solo di cacao e castagne, per una colazione autunnale avvolgente e sfiziosa: l’accoppiata con le pere è vincente. Pochi ingredienti, sani e genuini e tutto in una sola ciotola! UNA TORTA… AUTUNNALE. Cosa urla di più “autunno” se non pere, cioccolato e castagne? Ho voluto …
Un modo diverso per mangiare la zucca? Un cremoso contorno speziato al curry, perfetto per essere l’accompagnamento autunnale di un secondo piatto o da arricchire con i legumi. Light, senza latte di cocco e con pochissimi ingredienti. ZUCCA + CURRY = AMORE. Non sono una a cui la zucca piace punto e basta, mi piace …
La torta versata è un dolce scenografico con un ripieno di marmellata che non affonda… basta prepararla con un semplice trucchetto. La mia versione è senza burro, con pochi grassi e senza zucchero!* UNA TORTA CON LA MARMELLATA CHE NON AFFONDA: Ma quanto è bella la torta versata? Fa un figurone con pochissima fatica, è …
