Ricette vegan facili, veloci e leggere
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La frittata di spaghetti (o di pasta) è un piatto unico che può essere declinato anche in maniera light e vegetariana, proprio come ho fatto io. In un solo piatto avremo tutti i macronutrienti di cui abbiamo bisogno, per mangiare sano e in modo equilibrato anche fuori casa. LA FRITTATA DI PASTA: A pensarci bene, …
Finalmente sono arrivate le ciliegie! Ho preparato una focaccia facilissima con impasto indiretto, per un risultato morbidissimo: un dolce perfetto per iniziare la giornata al meglio. E’ senza uova e lattosio e con pochi zuccheri. FOCACCIA A LUNGA LIEVITAZIONE, MA… Non spaventatevi! Quando parlo di lievitati scappate sempre tutte via impaurite, ma vi assicuro che …
La torta sbrisolona è una variante della crostata, ma si prepara molto facilmente perché assomiglia – appunto – a un crumble. Nella mia versione c’è la frutta fresca e niente burro, lattosio e uova. Buonissima e light. LE MIE CROSTATE ALTERNATIVE: Ormai l’avrete capito… a me le crostate con le strisce proprio non piacciono! Se …
Che voi vi alleniate oppure no, gli spuntini possono risultare basilari nell’ambito di una dieta varia e bilanciata: con l’arrivo dell’estate ho pensato a uno spuntino fresco e salutare, con frutta di stagione e prosciutto San Daniele. Una ricetta buona, equilibrata e pronta in 10 minuti. DILEMMA “SPUNTINI”! Farne, non farne? E quanti? E se …
Un dessert a metà tra il latte in piedi e la panna cotta, a base di latte e con pochissimi ingredienti, senza zucchero raffinato e che si prepara in pochissimo tempo: è la soluzione ideale per un dolce estivo, fresco ma light! LA PANNA… UN ALIMENTO DA DEMONIZZARE? Fatemelo mettere tra virgolette, che lo so, …
