Ricette vegan facili, veloci e leggere
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La minestra di legumi è un piatto antico e sostanzioso, si prepara molto facilmente soprattutto se si ha una pentola a pressione e il risultato è sano, equilibrato e gustoso. RISCOPRIRE I LEGUMI SECCHI: Sicuramente io non faccio testo e non voglio farmi voce di una generazione intera, ma diciamocelo, se per i nostri genitori …
Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo vegetariano che si prepara in pochissimo tempo in modo sano e genuino, perfetto anche per i bimbi. SALVACENA FACILISSIMO: Adoro la ricotta e ve ne parlo spesso, è un latticino preziosissimo e in casa mia non manca mai: spalmata sul pane o mangiata a cucchiaiate con …
Un dolce facilissimo da realizzare, fresco e goloso: il tiramisù light con fragole e yogurt è la mia merenda preferita del periodo… e scommetto che diventerà anche la vostra. PIU’ SEMPLICE CHE NON SI PUO’: Sono sempre stata molto combattuta nel condividere ricette che in realtà non sono ricette ma idee, perché le cose troppo …
Tra i miei piatti preferiti, il pollo al curry rientra nei primi cinque. Facilissimo da preparare, cremoso e avvolgente senza utilizzare troppi ingredienti, pochi grassi e niente latte di cocco, ecco come lo faccio io. IL MIO POLLO AL CURRY: Lo so che è un piatto indiano, ma se dite curry io penso al Giappone …
I falafel sono delle polpettine di legumi mediorientali, solitamente fritte e accompagnate dal pane pita. La mia versione è decisamente più light di quella classica, ma è ormai quella che faccio e rifaccio. Vegan, senza glutine, senza lattosio e con pochissimi ingredienti! “FINTI” FALAFEL: Ormai ho questo blog dal 2017 e in generale non mi …
