Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Un pane tutto verde, profumato e buonissimo… se avete paura del lievito madre è giunto il momento di provare! IL MIO PRIMO LI.CO.LI, CERCHIAMO DI CAPIRCI QUALCOSA? Premetto: sono una neofita della lievitazione naturale e non mi dilungherò su questo tema perché voglio prima studiare bene e formarmi, mi aspetto di fare mille errori, di …
Un modo diverso per mangiare la zucca? Un cremoso contorno speziato al curry, perfetto per essere l’accompagnamento autunnale di un secondo piatto o da arricchire con i legumi. Light, senza latte di cocco e con pochissimi ingredienti. ZUCCA + CURRY = AMORE. Non sono una a cui la zucca piace punto e basta, mi piace …
Chi ha detto che il pollo è triste? Preparare il petto di pollo ripieno richiede pochissimo tempo ma il risultato è scenografico, light, senza glutine e saporitissimo. POLLO RIPIENO E SVUOTA FRIGO. Ok, ci risiamo con l’ennesima ricetta del pollo (trovate un post QUI in cui già vi avevo parlato di quanto sia presente questo …
Le polpette vegetariane di scarola sono un modo saporito e sfizioso di consumare questa tipica verdura invernale: si preparano in pochi minuti e piaceranno anche ai bimbi, e poi sono light e perfette per la dieta: senza uova e con pochi grassi. LA SCAROLA: Una di quelle cose che ho imparato a mangiare solo da …
Gli arancini napoletani sono comunemente detti “palle di riso” e nella mia variante li ho preparati in modo leggero: totalmente vegetariani, senza uova e burro e cotti al forno. Si preparano facilmente e non hanno nulla da invidiare ai classici della tradizione. Provate! ARANCINI, ARANCINE O PALLE DI RISO? Alzo le mani: sono napoletana, quindi …
