Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Adoro l’hummus di ceci ma invece di comprarlo preferisco farmelo da me, è davvero semplicissimo soprattutto se ci avanzano dei ceci già cotti o abbiamo a disposizione quelli in vetro. Perfetto per essere arricchito con altri ingredienti, condire la pasta o spalmato sul pane! HUMMUS DI CECI “LIGHT”: Lo so, lo so, non vedete la …
La minestra di legumi è un piatto antico e sostanzioso, si prepara molto facilmente soprattutto se si ha una pentola a pressione e il risultato è sano, equilibrato e gustoso. RISCOPRIRE I LEGUMI SECCHI: Sicuramente io non faccio testo e non voglio farmi voce di una generazione intera, ma diciamocelo, se per i nostri genitori …
Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo vegetariano che si prepara in pochissimo tempo in modo sano e genuino, perfetto anche per i bimbi. SALVACENA FACILISSIMO: Adoro la ricotta e ve ne parlo spesso, è un latticino preziosissimo e in casa mia non manca mai: spalmata sul pane o mangiata a cucchiaiate con …
Tra i miei piatti preferiti, il pollo al curry rientra nei primi cinque. Facilissimo da preparare, cremoso e avvolgente senza utilizzare troppi ingredienti, pochi grassi e niente latte di cocco, ecco come lo faccio io. IL MIO POLLO AL CURRY: Lo so che è un piatto indiano, ma se dite curry io penso al Giappone …
Il prosciutto di San Daniele è un’eccellenza DOP del nostro bel Paese, protagonista della mia ricetta che insieme al riso venere, all’avocado e alla mela verde contribuisce a creare un piatto semplice, sano ed equilibrato ma dal sapore unico! “VELOCE” PUO’ ESSERE ANCHE “SANO”? Siamo abituati che il “fast food”, ossia il cibo subito pronto …
