POLPETTE DI MELANZANE E HUMMUS, SENZA UOVA E LATTOSIO (255 KCAL) // VEGAN EGGPLANT BALLS

Estate è… polpette di melanzane! Croccanti fuori e morbide dentro, con un ripieno di formaggio oppure no. Le polpette di melanzane sono perfette sia per un aperitivo che come piatto unico, facili, veloci e light! POLPETTE DI MELANZANE… SENZA. Quanto amo le polpette di melanzane! E quanto amo in generale questo ortaggio! I miei le …

GNOCCHI DI PATATE DOLCI CON 2 INGREDIENTI, SENZA GLUTINE (390 KCAL) // GLUTEN FREE AND VEGAN SWEET POTATO GNOCCHI

Chi non ama gli gnocchi? Fortuna che sono facilissimi e anche veloci da preparare, la mia versione di gnocchi alle patate dolci sono un’alternativa gustosa senza glutine e senza uova tutta da provare! GNOCCHI DI PATATE (DOLCI): Chi non ama gli gnocchi? Sono facili, veloci, morbidi e avvolgenti e – diciamocelo – sanno di casa! …

POMODORI RIPIENI DI RISO E LEGUMOTTI, FACILISSIMI E LEGGERI (120 KCAL) // VEGAN STUFFED TOMATOES

I pomodori ripieni sono un piatto inimitabile dell’estate italiana, ogni nonna ha la sua ricetta segreta con trucchetti annessi, io ve li propongo in versione più proteica aggiungendo anche i legumotti: saporiti e leggeri! I POMODORI RIPIENI DI RISO E… Questa è decisamente una delle ricette estive più amate da Roma in giù e ogni volta che se …