Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Il banana bread è un dolce rustico amatissimo dagli anglosassoni: naturalmente dolce grazie alle banane, nella mia versione non contiene derivati animali e solo due cucchiai di olio ma è sofficissimo! BANANA BREAD… MA SENZA UOVA! Il banana bread è uno di quei dolci che quando lo scopri e trovi la ricetta perfetta per te (vi assicuro …
Un piatto unico diverso dal solito e dai sentori etnici: gli involtini di verdure in carta di riso sono facilissimi da preparare ma buonissimi e leggeri, perfetti anche per un pranzo al sacco! INVOLTINI DI VERDURE GRIGLIATI: Dopo la versione “a crudo”, con l’arrivo dell’autunno non vedevo l’ora di provare una variante crunchy degli involtini …
Un grande classico delle torte da credenza: la torta Camilla, con carote e mandorle. Nella mia versione è senza uova e lattosio, adatta a chi segue una dieta vegetale ma anche a chi ama mangiare sano e leggero. E’ umida, ricca di gusto e si prepara in un lampo. LE ORIGINI DELLA TORTA DI CAROTE: Casualità …
I brownies al cacao sono un dolcetto umido e goloso immancabile nelle giornate fredde, magari per accompagnare un tè o una tisana. Nella mia versione di Halloween sono semplicemente decorati, ma rimangono un dolce light, senza uova, burro e glutine: vegan! BROWNIES AL CACAO, LIGHT! Ma che significa light? Niente di trascendentale, niente di sintetico, proteico …
Il panbrioche di zucca e cioccolato è un dolce lievitato molto semplice da realizzare e completamente vegan: non ha al suo interno uova, burro o lattosio ma è golosissimo grazie al cioccolato! Morbido e profumato, per una colazione da far innamorare. COLAZIONE CON LA ZUCCA? Mettere le verdure nei dolci può sembrare qualcosa di inusuale, ma …
