Ricette vegan facili, veloci e leggere
Consultazione Archivio delle Ricette
Tra tutte le ricette di pasta frolla “light” provate fin’ora questa è forse quella che mi soddisfa di più in assoluto per usarla come base per la crostata: morbida e croccante senza essere gommosa, senza zucchero e senza derivati animali. LA DIETA DEL “SENZA”? Quando ho cambiato stile di vita, inevitabilmente anche il mio modo di cucinare è …
Gli involtini vietnamiti sono un pasto completo a base di carta di riso ammollata in acqua, in cui all’interno racchiudere tutto quello che ci piace: tante verdure e una fonte proteica, nel mio caso tofu affumicato. INVOLTINI VIETNAMITI, INVERNALI: Si vede che ho una voglia matta di viaggiare? Per me la cucina è sempre …
Una torta che si prepara in una sola ciotola ed è “senza niente” o quasi? E’ possibile: con tante mele, un po’ di marmellata, la farina di riso e voilà! Buonissima e adatta a tutti. TORTA DI MELE INASPETTATA. Non solo è una torta senza niente, ma non doveva neanche essere pubblicata! L’idea era fare …
Il “formaggio” di anacardi è una piacevole scoperta: si prepara velocemente e il sapore è molto delicato, perfetto da spalmare o da usare in qualsiasi preparazione salata al posto della ricotta vaccina. Senza lattosio e vegan! VEG-FORMAGGIO DI ANACARDI: Ma quanto mi piacciono gli anacardi?! Per me hanno un sapore e una consistenza unica, …
Il Dahl di lenticchie è un piatto etnico molto saporito, a base di lenticchie rosse e spezie e spesso accompagnato da pane chapati. Nella mia versione ve lo presento in versione “light”, senza latte di cocco, facile e veloce! DAHL DI LENTICCHIE LIGHT: Non c’è niente di meglio del dahl di lenticchie, quando si ha …
