Ricette vegan facili, veloci e leggere
Una torta che si prepara in una sola ciotola ed è “senza niente” o quasi? E’ possibile: con tante mele, un po’ di marmellata, la farina di riso e voilà! Buonissima e adatta a tutti. TORTA DI MELE INASPETTATA. Non solo è una torta senza niente, ma non doveva neanche essere pubblicata! L’idea era fare …
Gli involtini vietnamiti sono un pasto completo a base di carta di riso ammollata in acqua, in cui all’interno racchiudere tutto quello che ci piace: tante verdure e una fonte proteica, nel mio caso tofu affumicato. INVOLTINI VIETNAMITI, INVERNALI: Si vede che ho una voglia matta di viaggiare? Per me la cucina è sempre …
Tra tutte le ricette di pasta frolla “light” provate fin’ora questa è forse quella che mi soddisfa di più in assoluto per usarla come base per la crostata: morbida e croccante senza essere gommosa, senza zucchero e senza derivati animali. LA DIETA DEL “SENZA”? Quando ho cambiato stile di vita, inevitabilmente anche il mio modo di cucinare è …
Le polpette di lenticchie sono un’alternativa vegana delle classiche polpette, con il giusto quantitativo di proteine e ferro ma senza derivati animali! #veganuary E CAMBIAMENTI: Che bella sorpresa queste polpette! Il #veganuary si sta dimostrando una bella sfida anche per provare e riprovare vecchie ricette che per pigrizia era da un po’ che non …
Un plumcake poco dolce, ma arricchito di frutta secca e frutta disidratata e semi, per iniziare la mattina con la giusta carica! Light, senza uova, senza lattosio. IL PAN DI FRUTTA PER LA COLAZIONE: Le feste sono finite, ma gli avanzi girano ancora per casa? Io ammetto che, non avendo la famiglia vicino, ho …
